Willkommen im Restaurant “Die Ecke”

G leich hin­ter dem Rat­haus befin­det sich seit 1577 das Ecke­haus. Vom Beginn an wur­de das Haus als Wein­schen­ke geführt. Zur Zeit der Augs­bur­ger Reichs­ta­ge kehr­te im Ecke­haus der Tross der Kai­ser und Köni­ge ein. In die Rei­he berühm­ter Per­sön­lich­kei­ten reih­te sich unter ande­rem Eli­as Holl, Wolf­gang Ama­dé Mozart, Bert­hold Brecht und Rudolf Die­sel. Auch heut­zu­ta­ge las­sen es sich bekann­te Künst­ler und Poli­ti­ker in der „Ecke“ schme­cken.

1913 wur­de das Ecke­haus für die Künst­ler­ver­ei­ni­gung erwor­ben, die das tra­di­ti­ons­rei­che Anwe­sen mit neu­em Leben erfüll­te und den Augs­bur­gern wei­ter­hin ein gutes Stück Gast­lich­keit beließ.

Im Restau­rant Die Ecke bzw. mit tra­di­tio­nel­len Namen „Ecke­stu­ben“ trifft Moder­ne auf Tra­di­ti­on. Seit 1995 ist „Die Ecke“ auch Mit­glied der „Chaî­ne des Rôtis­seurs“, der welt­wei­ten Ver­ei­ni­gung der Fein­schme­cker und Spieß­bra­ter

Ecke Restaurant Augsburg - Logo Chaine des Rotisseurs

Willkommen im Restaurant “Die Ecke”

G leich hin­ter dem Rat­haus befin­det sich seit 1577 das Ecke­haus. Vom Beginn an wur­de das Haus als Wein­schen­ke geführt. Zur Zeit der Augs­bur­ger Reichs­ta­ge kehr­te im Ecke­haus der Tross der Kai­ser und Köni­ge ein. In die Rei­he berühm­ter Per­sön­lich­kei­ten reih­te sich unter ande­rem Eli­as Holl, Wolf­gang Ama­dé Mozart, Bert­hold Brecht und Rudolf Die­sel. Auch heut­zu­ta­ge las­sen es sich bekann­te Künst­ler und Poli­ti­ker in der „Ecke“ schme­cken.

1913 wur­de das Ecke­haus für die Künst­ler­ver­ei­ni­gung erwor­ben, die das tra­di­ti­ons­rei­che Anwe­sen mit neu­em Leben erfüll­te und den Augs­bur­gern wei­ter­hin ein gutes Stück Gast­lich­keit beließ.

Im Restau­rant Die Ecke bzw. mit tra­di­tio­nel­len Namen „Ecke­stu­ben“ trifft Moder­ne auf Tra­di­ti­on. Seit 1995 ist „Die Ecke“ auch Mit­glied der „Chaî­ne des Rôtis­seurs“, der welt­wei­ten Ver­ei­ni­gung der Fein­schme­cker und Spieß­bra­ter

Ecke Restaurant Augsburg - Logo Chaine des Rotisseurs
Ecke Restaurant Augsburg - Impressionen frisches Brot
Ecke Restaurant Augsburg - Impressionen Rochelt Schnaps
Ecke Restaurant Augsburg - Impressionen Küchenchef
Ecke Restaurant Augsburg - Impressionen aus der Küche
Ecke Restaurant Augsburg - Restaurantleiter
Restaurant Ecke Augsburg - Gedeck
Ecke Restaurant Augsburg - Impressionen frisches Brot
Ecke Restaurant Augsburg - Impressionen Rochelt Schnaps
Ecke Restaurant Augsburg - Impressionen Küchenchef
Ecke Restaurant Augsburg - Impressionen aus der Küche
Ecke Restaurant Augsburg - Restaurantleiter
Restaurant Ecke Augsburg - Gedeck

Unsere Küchenphilosophie

E

rle­ben Sie unse­re Küche, ver­wur­zelt in unse­rer schwä­bisch-baye­ri­schen Hei­mat, als Römer­stadt mit medi­ter­ra­nen Ein­flüs­sen und als alte Welt­han­dels­me­tro­po­le – offen für Aro­men, Pro­duk­te und Gewür­ze aus aller Welt. Die Zuta­ten bezie­hen wir zum Groß­teil von aus­ge­wähl­ten Lie­fe­ran­ten aus der Regi­on, Fleisch natür­lich aus art­ge­rech­ter Hal­tung und Wild stammt aus­schließ­lich aus den umlie­gen­den Wäl­dern. Gera­de Wild­ge­rich­te machen „Die Ecke“ zu einem „Wall­fahrts­ort“ für deren Lieb­ha­ber. Die Wild­sai­son beginnt mit dem Mai­bock und endet im Janu­ar.

So wie wir uns beim Ange­bot von Wild an die Schuß­zei­ten hal­ten, legen wir auch gro­ßen Wert auf die Sai­son hei­mi­scher Früch­te und Gemü­se, wie z. B. Erd­bee­ren und Spar­gel. Um sich über unser Spei­sen­an­ge­bot zu infor­mie­ren, kön­nen Sie ger­ne unse­re Menü­vor­schlä­ge, je nach Jah­res­zeit, anfor­dern.

Unse­re weit über 100 Posi­tio­nen umfas­sen­de Wein­kar­te beinhal­tet neben den renom­mier­ten Klas­si­kern wie Châ­teau Mou­ton Roth­schild, Sas­sis­ca­ia, Ornel­l­a­ia oder Opus One auch eine Viel­zahl weni­ger bekann­ter Wei­ne aus der “alten” wie der “neu­en” Welt der Wei­ne. Die Aus­wahl beruht auf umfas­sen­den Infor­ma­tio­nen und Degus­ta­ti­on.

Unser Restaurant

O

b zum roman­ti­schen Abend­essen, in net­ter Run­de mit Freun­den in gepfleg­ter Umge­bung, als gemüt­li­cher Rah­men für ein Fami­li­en­fest oder als tra­di­tio­nel­ler Ort Augs­bur­ger Unter­neh­men, um Geschäf­te bei gutem Essen zu machen und die­se zu fei­ern. Hier an die­ser „Ecke“ ist Gast­lich­keit seit mehr als 400 Jah­re zu Hau­se.

Umge­ben von Kunst aus dem Ges­tern und dem Heu­te, ste­hen Ihnen unser Restau­rant mit 60 Plät­zen, das sepa­ra­ten Künst­ler­zim­mer für bis zu 25 Per­so­nen und das Gale­rie­re­stau­rant im I. Stock bis zu 35 Per­so­nen für Ihre Fei­er­lich­kei­ten zur Wahl.

Bei war­mer Wit­te­rung natür­lich unser idyl­li­sches „Höf­le“, viel­leicht die schöns­te Art im Frei­en zu genie­ßen.

Restaurant Ecke Augsburg - Innenbereich rechts
Restaurant Ecke Augsburg - Impressionen
Restaurant Ecke Augsburg - Künstterstube
Restaurant Ecke Augsburg - Im Freien sitzen
Restaurant Ecke Augsburg - Innenbereich rechts
Restaurant Ecke Augsburg - Impressionen
Restaurant Ecke Augsburg - Künstterstube
Restaurant Ecke Augsburg - Im Freien sitzen

Ihr Weg zu uns

Kontakt

Restaurant Die Ecke

Restau­rant für Fein­schme­cker und Wein­ken­ner

Inha­ber: Ronald Dachs
Eli­as-Holl-Platz 2 (direkt am Rat­haus)

86150 Augs­burg

Tele­fon: 08 21/​510 600
Tele­fax.: 08 21/​311 992

Öffnungszeiten:

Von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und
von 17.30 Uhr bis 23.00 Uhr
Küche bis 22.00 Uhr

Diens­tag Ruhe­tag

Für Anfra­gen oder Anre­gun­gen ver­wen­den Sie bit­te die­ses Kon­takt­for­mu­lar. Vie­len Dank!

Ich habe die Daten­schutz­er­klä­rung gele­sen und ver­stan­den!

Restaurant Die Ecke

Restau­rant für Fein­schme­cker und Wein­ken­ner

Inha­ber: Ronald Dachs
Eli­as-Holl-Platz 2 (direkt am Rat­haus)

86150 Augs­burg

Tele­fon: 08 21/​510 600
Tele­fax.: 08 21/​311 992

Öffnungszeiten:

Von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und
von 17.30 Uhr bis 23.00 Uhr
Küche bis 22.00 Uhr

Diens­tag Ruhe­tag

Für Anfra­gen oder Anre­gun­gen ver­wen­den Sie bit­te die­ses Kon­takt­for­mu­lar. Vie­len Dank!

Ich habe die Daten­schutz­er­klä­rung gele­sen und ver­stan­den!
  • Aus­zu­bil­den­de für Restau­rant und Küche
  • Jung­koch /-köchin mit Berufs­er­fah­rung in geho­be­ner Gas­tro­no­mie

Ger­ne erwar­ten wir Ihre aus­sa­ge­kräf­ti­ge Bewer­bung schrift­lich an:

Restau­rant Die Ecke
Eli­as-Holl-Platz 2
86150 Augs­burg

oder per E-mail an bewerbung[at]restaurant-die-ecke.de